PEMODELAN CAUSE LOOP RANTAI PASOK KOMODITI UDANG VANNAME DI KABUPATEN BARRU

Abstrak

Udang vanname saat ini menjadi salah satu komoditas unggulan Indonesia khususnya di kabupaten Barru Sulawesi selatan yang terlihat dari prospek pasarnya yang potensial dalam industri perikanan, baik perikanan tangkap maupun budidaya. Permasalahan rantai pasok udang vanname adalah jarak lokasi antara supplier bibit, hatchery, dan daerah pemasaran (tambak) yang berjauhan menyebabkan besarnya biaya distribusi yang harus ditanggung masing-masing pelaku usaha. Selain itu, Indonesia juga belum mampu menghasilkan induk udang vaname lokal sehingga pembudidaya masih tergantung pada ketersediaan induk dari luar negeri seperti Hawaii, Florida dan Amerika Latin. Dari ditemukan bahwa masih ada permaslahan pada proses rantai pasok udang vanamei, diantaranya: distribusi induk, serta benih dari daerah produksi ke daerah konsumsi atau pemasaran, terbatasnya ketersediaan serta distribusi induk, perbedaan infrastruktur antara wilayah, serta perbedaan skala usaha tambak. Tujuan penelitian ini yaitu merancang model dan menyimulasikan sistem dinamis rantai pasok udang vanname di Kabupaten barru menggunakan Vensim dan merancang skenario perbaikan untuk pasokan udang vanname di Kabupaten barru menggunakan Vensim. Hasil dari penelitian ini ditemukan beberapa sekenario perbaikan yaitu penjadwalan pengiriman menggunakan EOQ, forecasting budidaya dan persediaan udang yang akurat, dan scenario Quality Control yang Lebih Baik untuk Meminimalisir Reject dan Kematian Udang.